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Sonntag, 07.04.2024: in den letzten Tagen habe ich in Griechenland mit einigen "Oliven-Leuten" gespochen und ein paar interessante Gesichtspunkte mitgebracht. Erste Tatsache: der Preis steigt nicht (wie befürchtet) weiter an, im Gegenteil, es gibt Hoffnung auf Entspannung. Wie mehrfach berichtet spiegelt der Preis für giechisches Olivenöl den Weltmarkt, der wiederum wird von anderen "Playern" dominiert und von deren Problemen mit Tockenheit, Schädlingen etc beeinflusst. Das hat in den letzten beiden Jahren zu einer Preissteigerung von fast 200% geführt. Gute Konsequenz: die Steigerung kommt bei den Bauern an, Olivenanbau und Pflege lohnt sich endlich wieder. Schlechte Konsequenz: der Markt / Absatz ist erheblich eingebrochen ich nehme an, um gut 50%. Plötzlich wird sehr viel weniger Olivenöl nachgefragt, gekauft, verbraucht. Viel weniger als durch zurückgegangene Erntemengen erklärbar, so entsteht jetzt plötzlich ein Überangebot. Nach marktwirtschaftlicher Theorie wird das (Überangebot) früher oder später den Preis erheblich unter Druck setzten. Spätestens wenn die neue Ernte in Sicht, und die alte Ernte noch nicht verkauft ist. Genau diese Tendenz sehen wir bei (auch kleinen) Ölmühlen im Land: die sitzen auf Ihren (häufig der der Bauern) Beständen und nichts, oder wenig geht. Die neue Ernte (soweit heute schon absehbar) wird gut ausfallen! Es wird nicht wieder auf das Preisniveau fallen von 2021, aber ich rechne zur neuen Ernte mit deutlich erträglicheren Preisen für hochwertiges Olivenöl. Ulm, 07.04.2024, Peter Schaupp
Update 06.11.2023: leider ist keinerlei Besserung der Knappheit von Olivenöl und demnach auch nicht mit der Preisentwicklung in Sicht. Im Gegenteil, auch Griechenland wird in dieser Saison eine unterdurchnschnittliche Ernte haben, in einigen Gegenden bis zum Totalausfall. Der Preis fürs Öl steigt weiter. Üblicherweise stabilisiert sich diese der Preis im Januar, - eine kleine Hoffnung bleibt also. Unsere eigene Ernte wird sehr bescheiden ausfallen und läuft bereits seit heute. Wir rechnen mit unserem Öl noch vor Weihnachten, kleine Ernte kurze Erntezeit, leider.
Jetzt, Mitte August 2023, muss ich doch zu der Preisentwicklung von Olivenöl Stellung nehmen. Vor einigen Jahren habe ich mal die Preisschritte vom Bauernpreis bis zur Abgabe der Ölmühle und dann bis zu uns und dem Preis ab Ulm aufgezeigt. Schon in den letzten Jahren hat sich der Preis für Olivenöl schleichend entwickelt bis er dann zur Ernte 2022/2023 bei gut 4 bis 5Euro/Liter ab Ölmühle angekommen ist. Eigentlich eine gute Entwicklung, die Steigerung blieb im Wesentlichen bei den Bauern, gut so. Seit November 2022 steigt der Preis allerdings unaufhörlich ohne (auf den ersten Blick) erkennbaren Grund. Die Ernte am Pelopones war eigentlich normal bis gut. Aber wie wir schon gelernt haben, diktiert der Weltmarkt die Preise. Der Klimawandel schlägt voll durch, Spanien, Italien, Nordafrika haben erhebliche Ernteeinbussen bis hin zu Totalausfällen. Olivenöl ist knapp und teuer. Ukraine-Krieg und Inflation tun noch ein Übriges dazu, und wie immer schwimmen jede Menge Spekulanten auf der Welle mit. Wie auch immer, wir haben heute Einkaufspreise ab Ölmühle von 8-9Euro / Liter Tendenz steigend, die 10Euro erreichen wir demnächst. Die nächste Ernte wird wohl bestenfalls mittelmässig, auch das entspannt sicher nicht. Wieder bleibt glücklicherweise ein ordentlicher Teil bei den Bauern, -Olivenanbau und Ernte deckt wieder die Kosten, ja, lohnt sich wieder.
Was heisst das für unsere Preispolitik: wir haben die Preise bislang nicht erhöht, haben noch Ende Jahr 2022 eingekauft und wollten eigentlich die Preise halten bis zur neuen Ernte. Aber, man glaubt ja nicht wieviele Kunden, neue Kunden, Kunden die wir seit Jahren nicht mehr gesehen haben plötzlich unser Öl kaufen... Ganz schnell haben wir (notgedrungen) die Preise an das aktuelle Einkaufsniveau angepasst: Ab sofort kostet das Öl der Ölmühle in der 1Liter Flasche 18Euro, im 5Liter Kanister 80Euro, unser eigenes Öl in der 1Liter Dose ist aus, im 5Liter Kanister (wir haben noch ein paar...) kostet es 90Euro.
Mit der Bitte um Verständnis / Einsicht, und in der Hoffnung dass sich, (wider Erwarten) die Preise doch stabilisieren, und die kommende Ernte doch besser ausfällt als erwartet. Ulm, den 13.08.2023, Peter Schaupp
Ulm, 03.03.2024: wir haben keine Orangen mehr, die Saison ist zuende. Nächste Lieferung Mitte November 2024. Mit dem Ende der Saison enden auch die "Saison-Öffnungszeiten". Ab sofort ist immer offen werktags von 7 bis 15Uhr, oder immer wenn einer da ist! Selbstverständlich gibt es Öl, Oliven, Wein Kräuter, Honig etc das ganze Jahr über...
Die Orangen-Saison beginnt auch dieses Jahr erst wieder Mitte November! Vorher sind die Früchtchen einfach noch nicht reif. Wie Sie wissen verzichten wir (unsere Bauern) auf Hormonbehandlung und andere Reifebeschleuniger und lassen die Früchte am Baum.
Gliederung der Angebote:Nach vielen Ideen, Ratschlägen und Versuchen hat sich für elis-tours im Laufe der letzten Jahre ein recht klares Profil ergeben. Wir bieten nicht Alles an, wir machen nicht Alles mit, wir sind auch nicht mehr für Alles offen..., unser Angebot und unsere Leistung gliedert sich in vier Bereiche:
Zu den einzelnen Punkten, sowie zu unseren Resort´s Lalunda und Ouphria, finden Sie in der Folge Informationen und Profile.
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Wir bringen Früchte, - und noch viel mehr, aus Griechenland, aus Ilias, genauer aus Olimbia nach Ulm, und zu Ihnen nach Hause. Unsere eigenen Früchte und die unserer Nachbarn! Wir bieten Ihnen hier in Ulm einen Abholmarkt im Riedweg und auf dieser Internetseite einen Online-Shop. Ausserdem können Sie diese griechischen Produkte in allen unseren Regio-Läden in Ulm kaufen. Lesen Sie mehr über die Hintergründe und das Besondere unserer Früchte und Produkte...
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Die Seite für unsere landwitschaftlichen Aktivitäten in Griechenland. Eine ganz wichtige Seite eigentlich, mein ganz zentrales Anliegen, und trotzdem immer vom Alltag überlagert und nach Hinten verschoben. Einige Schritte sind schon gelungen, zaghaft und provisorisch, aber ein Anfang...
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Immer mal wieder, in den letzten Jahren, und auch aktuell gibt es zu wichtigen und weniger wichtigen Dingen was zu sagen. Wie immer bei Kommentaren und Kolumnen, bei Meinungsäusserungen und Statements, sind das persönliche Blickwinkel, persönliche Erfahrungen und persönlich Wichtigkeiten. Jeder kann entscheiden ob ihn das interessiert.
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